一、个人简介

赵玉巧，女，1965年8月生，教授，国家四级教授，江苏省江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师。

主要从事食品微生物技术和水产品精深加工方面的研究和生物工程专业的教学工作。近年来先后主持完成省市级项目3项，校级教改项目1项；在国内外核心学术期刊发表科研论文20多篇，其中SCI、EI收录2篇，主编教材1部；授权中国发明专利6项；

联系电话：13812337625

E-Mail：zhaoyq20@sina.com

通讯地址：连云港市苍梧路57号，最权威的菠菜导航网食品科学与工程学院

二、研究方向

食品微生物技术和水产品精深加工

三、教育经历

1982.09-1986.07，郑州轻工业学院，食品工程专业，本科；

1999.09-2002.02，华东理工大员工物化工，硕士；

四、工作经历

1986.07-1993.08，甘肃省供销社科研所，工程师；

1993.08-2002.08，南阳理工学院，食品工程系，副教授；

2002.08-至今，最权威的菠菜导航网，生物工程系，教授；

五、代表性科研项目

1. 海洋微生物法生产活性物质—DHA的研究，江苏省教育厅，04KJD240024，2004-2006

2. 牛蒡新型复合速溶粉的研制，连云港市科学技术局，CN1405，2014-2016

六、代表性科研论文

1. 赵玉巧，杜云建，王丽燕. 海水中DHA产生菌的筛选及一株高产菌的鉴定.微生物学通报，2007，34(4)：749-752

2. 赵玉巧，许建和.不动杆菌静息细胞催化拆分外消旋环戊酮醇乙酸酯的反应条件优化.催化学报，2003，24（8）：613-618

七、代表性专利

1. 一种复合壳聚糖抑菌食品包装纸的制备方法和应用，中国专利，专利号：ZL 201610829620.5，2017.11

2. 一种复合壳聚糖食品内包装膜的制备方法和应用，中国专利，授权号：ZL 201610829636.6， 

3. 一种粘质沙雷氏菌SPG-1及其产壳聚糖酶的方法，中国专利，授权号：ZL 201610253272.1