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程远霞
2020-07-14 14:45  


一、个人简介

程远霞,女,19719月生,博士,讲师,食品与生物工程系教师,连云港制冷学会会员,主要工作:食品机械和现代食品工程技术的教学和科研工作,参与承担国家、省级课题近10项,发表相关论文近20篇,其中SCI 5篇,EI 2篇。

联系电话:1775581045

E-Mail:chengyuanxiaqq@126.com

通讯地址:江苏省连云港市海州区苍梧路59

二、研究方向

食品加工和贮运(农副产品、水产品、肉制品、冷冻食品、粉体食品等)

三、教育经历

1990.09 - 1994.07 河南科技大学,食品机械专业毕业,获工学学士学位。

1996.09 - 1999.04   河南科技大学,机械设计及理论专业毕业,获工学硕士学位。

2005.09 - 2010.03  上海理工大学,制冷及低温工程专业毕业,获工学博士学位。

四、工作经历

1994.07 - 1996.08连云港经济技术开发区绿色食品有限公司,质量管理,助理工程师

2010.03 - 2013.12江苏雅仕保鲜产业有限公司,研发经理,质量管理部总监助理

1999.04 - 至今 最权威的菠菜导航网,食品科学与工程学院,讲师

五、社会兼职

1. 连云港新普瑞商贸有限公司  技术支持

2..江苏省“三区”选派科技人员(2018

3.食品生产许可证审查注册审核员(JS-SC0140

六、代表性科研项目

1.江苏省科技厅苏北计划:出口彩椒生产技术研究及产业化开发(BN2012049

2.国家星火计划:果蔬全程冷链中保鲜技术研究及产业化开发(2012GA690272)

3.江苏省人事厅苏北地区引进人才(2012

七、代表性科研论文

1. Yuanxia Cheng, Shengjun Wu. Effect of dietary astaxanthin on the growth performance and nonspecific immunity of red swamp crayfish Procambarus clarkia. Aquaculture.2019, 512:734341.

2. Yuanxia Cheng .The growth performance and nonspecific immunity of red swamp crayfish Procambarus clarkia affected by dietary Rhodiola rosea polysaccharide. Fish & Shellfish Immunology, 2019, 93 :796–800

3. Chunjiang Qiu, Yuanxia Cheng⁎. Effect of Astragalus membranaceus polysaccharide on the serum cytokine levels and spermatogenesis of mice. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 140: 771–774.



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电话:0518-85895920   邮编:222005


 
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