一、个人简介

韦欣，女，1995年12月生，博士，校聘副教授，硕士生导师。

主要从事食品生物技术和食品微生物学方面的科研和教学工作，承担《发酵工程》、《发酵工程实验》《现代发酵工程技术》等本科生和研究生课程。

E-Mail：weixin@jou.edu.cn

通讯地址：江苏省连云港市苍梧路59号靠谱的菠菜网

二、研究方向

（1）藻类生物资源开发与利用：海藻生物活性物质筛选、分离纯化及其活性评价

（2）微生物代谢工程：酵母菌食品级代谢产物合成与调控研究

三、教育经历

2013.09-2017.06，齐鲁工业大学，生物技术专业，本科；

2017.09-2023.06，中国海洋大学，微生物学专业，博士。

四、工作经历

2023.07至今，最权威的菠菜导航网，生物工程系，校聘副教授。

五、代表性科研项目

1. 国家自然科学基金委员会, 面上项目, 31970058, 酵母状真菌Aureobasidium melanognenum 9-1菌株Liamocin 合成、调控、运输和分泌途径的研究, 参与

2. 国家自然科学基金委员会, 青年科学基金项目, 31800090, MAPK信号通路与转录因子Cmr在沙漠酵母菌黑色素合成调控中的作用研究, 参与

六、代表性科研论文

[1] Wei X, Liu GL, Jia SL, Chi Z, Hu Z, Chi ZM. Pullulan biosynthesis and its regulation in Aureobasidium spp. Carbohydrate Polymers. 2021 Jan 1; 251:117076.

[2] Wei X, Zhang M, Wang GY, Liu GL, Chi ZM, Chi Z. The ornithine-urea cycle involves fumaric acid biosynthesis in Aureobasidium pullulans var. aubasidani, a green and eco-friendly process for fumaric acid production. Synthetic and Systems Biotechnology. 2023, 8:33-45.

[3] Wei X, Chi Z, Liu GL, Hu Z, Chi ZM. The Genome-Wide Mutation Shows the Importance of Cell Wall Integrity in Growth of the Psychrophilic Yeast Metschnikowia  australis W7-5 at Different Temperatures. Microbial Ecology. 2021 Jan;81(1):52-66.

[4] Wei X, Zhang M, Chi Z, Liu GL, Chi ZM. Genome-Wide Editing Provides Insights into Role of Unsaturated Fatty Acids in Low Temperature Growth of the Psychrophilic Yeast Metschinikowia biscuspidata var. australis W7-5. Marine Biotechnology. 2022 Nov 23.

[5] Yu X, Wei X, Chi Z, Liu GL, Hu Z, Chi ZM. Improved production of an acidic exopolysaccharide, the efficient flocculant, by Lipomyces starkeyi U9 overexpressing UDP-glucose dehydrogenase gene. International Journal of Biological Macromolecules. 2020. 165: 1656-1663.

[6] Qi CY, Jia SL, Wei X, Yang G, Chi Z, Liu GL, Hu Z, Chi ZM. The differences between fungal α-glucan synthase determining pullulan synthesis and that controlling cell wall α-1,3 glucan synthesis. International Journal of Biological Macromolecules. 2020. 162: 436-444.

七、代表性专利

1. 产富马酸的普鲁兰短梗霉菌株EP01及使用方法，CN202210865292.X